Le restaurant du BEAU REFUGE surplombe la vallée de SERRE CHEVALIER à 2556 m d'altitude.
En été, la terrasse plein sud de 80 places vous accueille du 31 mai au 9 octobre 2024.
Petit café au soleil ou petit déjeuner ?
Le BAR vous accueille de 8h00 à 18H00 tout les jours de la saison.
Son bar Turinois de 1950 vous propose une bière artisanale au patronyme de ce lieu emblématique, "la bière du GALIBIER" distillée à la brasserie de VALLOIRE
Déguster des bons produits locaux ?
NOUVEAU ! ETE 2023
UN BURGER DE YAK A DEGUSTER AU COL DU GALIBIER !
Une belle rencontre avec Marie et Cyril de la ferme Yak-Kharka au col de Gleize, dans les Hautes Alpes.
Passionné par l'élevage dans une démarche qualitative.
Marie et Cyril élèvent des YAK dans leur ferme nichée dans un lieu de rêve sur les hauteurs de la ville de GAP.
Leur viande exceptionnelle de YAK est cuisinée dans un cercle très fermé de restaurateurs.
Le Beau Refuge a choisi de mettre à l'honneur cette viande rare en cuisinant BURGER de YAK.
Le RESTAURANT est ouvert du 31 mai jusqu'au 9 octobre.
Le service de restauration démarre à partir de 12h00 jusqu'à 15H00.
Fromages, charcuteries, fondue, raclette, Diots, tourtons, tarte aux myrtilles, tiramisu, confitures artisanales, Viande de YAK .
La cuisine y est simple, ici, on cherche toujours à mettre en valeur les saveurs des produits de montagnes en circuit court.
La salle dispose de 40 places assises offrant une vue exceptionnelle, du Grand Galibier au Mont Viso...
Le soir, le restaurant est ouvert aux pensionnaires du refuge, les repas y sont servis à partir de 19H00 jusqu'a 21H00.
Sur réservation, il est possible de retenir une table, pour une raclette ou fondue !
On peut même parfois y danser tard dans la nuit...
